商品説明名称 【送料無料】継ぐ女神セット 金沢海鮮ぬか漬け ふぐの子糠漬け 粕漬け 甘えび ばい貝 たこ ふぐ あす楽対応 おつまみ 日本酒 酒の肴 高級珍味 ヘルシーおつまみ ご飯のおとも 金沢土産 父の日 お中元 御祝 内祝 ギフト 原材料名 甘えび(石川県産)・ばい貝(石川県産)・わかめ(宮城県産)・たこ(石川県産)・米糠・甘酢・食塩・糀・唐辛子・いしる・ ごまふぐ卵巣(国産)・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・酒粕 内容量甘海老ぬか漬け 70gばい貝と茎わかめのぬか漬け 70g 活たこのぬか漬け 50g ふぐの子ぬか漬け120g入*2パックふぐの子粕漬け120g入*1パック 賞味期限90日※ 他商品同梱可能※ 配送についてはクール冷凍便にてお送りいたします。
保存方法 甘海老ぬか漬け・ばい貝と茎わかめのぬか漬け・活たこのぬか漬けは冷凍−18度以下で保存します。
ふぐの子ぬか漬けとふぐの子粕漬けは冷蔵庫にて保存します。
特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
【おすすめの海鮮ぬか漬け(えび・ばい貝・たこ)の召し上がり方】糠（ぬか）のついたまま加熱せずお刺身感覚でお召し上がりください。
塩分が気になる方は軽く水洗いし、すぐに水気をふき取りお召し上がりください【おすすめのふぐの子の召し上がり方】ぬかをこそげ落とし、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、ぬかを洗ってキッチンペーパーでふきとり、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号2017年9月放送の「モーニングショー」（テレビ朝日）継ぐ女神で紹介された油与商店の【金沢海鮮ぬか漬け】【ふぐの子】の詰め合せ商品です。
宇賀なつみアナウンサーもお召し上がりいただきました。
「金沢海鮮ぬか漬け 三大珍味セット」 金沢の新鮮で美味しい海の幸を江戸時代創業の老舗伝統の味で包み込みました。
新鮮で美味しいといわれる金沢産の魚介類を、獲れたての状態で直ぐに加工…糠（ぬか）に漬け込んだ商品です。
当店の糠漬けは、約150年前の江戸時代より製造・販売していたという歴史があります。
その実績を活かし、またノウハウ・技術を用い、言わば「日本一鮮度の良いぬか漬け」を製造しました。
【海鮮ぬか漬けとは】3つのこだわり 1・新鮮さへのこだわり～金沢の新鮮で美味しい魚介類 油与商店は金沢・金石漁港のすぐ傍に在しております。
この漁港は、新鮮な魚介類が豊富に揚がり、金沢の台所とまで言われた近江町市場へ古くから魚介類を納めてきたという歴史もあります。
その地の利を生かし、新鮮な状態のままの魚介を漬け込むことが出来ます。
2・製法のこだわり～速醸の漬け込み 従来のぬか漬けの漬け込み方では、約1年（ふぐの卵巣なら3年）掛かるのに対し、漬け込み期間の短縮を図ることで、新鮮な魚の素材の味を十二分に引き出しております。
3・味へのこだわり～減塩仕様のぬか漬け 昨今の食生活や嗜好の変化により、減塩志向が強まっております。
そのニーズに応え、口当たりのやさしい仕上がりになっています。
従来のぬか漬け製品の塩分濃度が10％強なのに対し、「海鮮ぬか漬け」は3％前後と約3分の1程度に抑えられています。
（当社製品比） 【海鮮ぬか漬けの効能】食べて整える「腸活」 1・腸の細胞をしなやかにする～オメガ3が含まれている食品 「オメガ」とは、脂質の主成分である脂肪酸の「分類」のことです。
海鮮ぬか漬けのぬか床にはいわしやさばなどの青魚の成分、そして甘えびにも多くのオメガ3が含まれており、腸の細胞をしなやかにする働きがあります。
2・腸内細菌を活性化する～発酵食品 栄養をスムーズに吸収させる点、 免疫細胞を活性化させる点で、発酵食品は腸に集中する免疫細胞の活性化を手伝ってくれます。
「金沢海鮮ぬか漬け」受賞歴 「金沢海鮮ぬか漬け」メディア紹介事例 石川県でのみ許された奇跡の発酵食品「ふぐの子」（河豚の卵巣のぬか漬けかす漬け） 猛毒を持つ河豚の卵巣を江戸時代より伝わる木桶による伝統製法で無毒化する「奇跡の珍味」 数多くのテレビや雑誌で紹介されています。
満天☆
青空レストランで紹介されました！ しかも完成まで3年を要します。
奇跡の珍味【ふぐの子ぬか漬け】はどんな味？ また、白米との相性が特に良く、サッと炙ったふぐの子を温かい白飯の上に乗せてお召し上がりくださいませ。
満天☆
青空レストランの乾杯メニューで紹介された【ふぐの子お茶漬け】は特におすすめでございます。
ふぐの子かす漬け〜上品な料亭の味 ふぐの子かす漬けとふぐの子ぬか漬けとの違いは？・・3年近く漬け込んだふぐの子ぬか漬けの表面についた糠を取り除き、 さらに酒粕で低温熟成させたものが【ふぐの子かす漬け】です！酒粕により塩分がマイルドで女性に人気です 石川銘酒【常きげん】の酒粕が上品に薫る金沢奇跡の珍味 ふぐの子かす漬け ギフトご対応を承ります。
お熨斗・日時指定承ります。
化粧箱にお入れして丁寧に包ませていただきます
楽天で購入6,500円（税込み）